Tag Archive for 'Kilkerran'

Referat af Single Malt Whisky smagning den 19. november 2010 i CMWTS

19. november var det tid til endnu en Single Malt smagning i Copenhagen Malt Whisky Tasting Society (CMWTS), og det var selvflgelig p vores stamsted Cafe Den Rde Hund, hvor de havde arrangeret eet stort fllesbord til os.

Elements of Islay
Fr vi gik til aftens whisky, rundende jeg Elements of Islay, hvor 2 af whiskierne til aftens smagning kom fra..
Elements of Islay er inspireret et laboratorium hvad angr flasker og labels – ja, faktisk hedder selve flasken “pharmacy”.
Elements of Islay serien er og vil blive udgivet i individuelle serier, som typisk bestr at blends af 5 til 20 fade fra et destilleri. Hver flaske vil vise destilleriet “element” symbol sammen med serienummeret – f.eks. Lp2 for Laphroaig batch 2
En anden vigtig egenskab ved Elements of Islay serien er mangler p aldersbetegnelse p den enkelte flaske – dette gr det muligt for Elements of Islay at sammestte forskelle fade uden at se tnke p rstal, men kun at fokusere p at skabe en unik smagsprofil p det enkelte serie – noget man m sige lykkedes…

Elements of Islay “element” symboler
Ar – Ardbeg
Br – Bruichladdich
Cl – Caol Ila
Lg – Lagavulin
Lp – Laphroaig
Pe – Port Ellen – vist MEGET svre at finde!

Glenkinchie 1989 / Distillers Edition
Aftenens nye whisky i CMWTS regi var en Glenkinchie, og for een agang skyld havde jeg fundet den rigtige whisky at starte med og ikke et rg-blast, som jeg vist havde bruge de sidste gange…. – har set Glenkinchie omtalt som “ladies whisky” blandt de 6 classic malts fra Diageo.
Husets stil er blomsteragtig start, kompleks smag og tr finish.
Destilleriet ligger kun 25 km fra Edinburgh, og kan i hvert tilflde fres tilbage til 1820’erne til en bondegrd i dalen omkring Kinchie-bkken.
Igennem tiden er store dele af produktionen blev brugt i Haigs blended whisky, og i 1988-89 blev den lanceret som single malt i Classic malts
Glenkinchie 1989 / Distillers Edition er double matured – i Amontillado Sherry Wood
Farve: ravgylden
Duft:lyngblomster, men det tager tid
Smag: meget sd. Honning i eftersmag ravgylden lyngblomster, men det tager tid meget sd. Honning i eftersmag

Aftenens smagning og quiz blev igen sammensat af undertegnede.
Glencadam 15 Year Old
CL1 – Elements of Islay
LP1 – Elements of Islay
Kilkerran “Work in Progress 2”
Hazelburn 12 Year Old / 2010 Release
Glenkinchie 1989 / Distillers Edition

Desvrre viste det sig, at vores faste leverandr af whisky IKKE havde sendt mig en Kilkerran “Work in Progress 2”, men en nummer 1 – stor fejl, og synd at vi ikke fik smagt “Work in Progress 2″….

Alle de dejlige Single Malts

Bemrk de 2 Elements of Islay yderst til venstre

Vinderen af smagningen blev Jakob Jespersen, som p dagen havde skarpe smaglg – stort tillykke herfra!
Den bedste whisky p dagen blev en klar Lp1 fra Elements of Islay, mens at “taberen” blev Cl1 ogs fra Elements of Islay serien – det hrer dog med til historien at Cl1 faktisk ogs var den whisky, som fik (klart) nstflest stemmer som “aftenens bedste whisky”, som vi kan vist konkludere at Elements of Islay netop skaber unikke smagsindtryk, som ogs deler vandene… Og der kommer helt sikkert mere Elements of Islay Single Malt til vores smagninger…

/Niels

Single Malt smagning den 28. august 2009 bd p 6 nye Whiskies

Lidt stik mod “vanen” bd Single Malt smagningen faktisk p hele 6 whiskies, som ikke havde vret smagt i CMWTS fr… men heldigvis var der ingen sure miner af denne grund.. ganske heldigt 😉
Smagningen blev derudover gennemfrt et “nyt” sted, nemli’ p Den Rde Hund p Nrrebrogade, som med blde stole, eget omrde og god stemning vist str til et genvalg…

Udvalget af Single Malts var:
– KILKERRAN Work in Progress – 5 r & 46%
– HIGHLAND PARK 1997 Royal Mile Whiskies – 12 r & 46%
– Benromach Traditional – 40%
– Ardbeg Blasda – 40%
– BOWMORE 1999 Royal Mile Whiskies – 10 r & HELE 62.7%
– FASCADALE 10 Year Old Adelphi – 46%

Ved FASCADALE 10 Year Old Adelphi var der ogs det specielle, at deltagerne skulle gtte p hvilket destilleri, som whiskien kom fra – dvs. hvilket destilleri, som Royal Mile Whisky er sikker p, at den kommer fra… dette gik det ikke s godt for for de fleste, men rygterne gr alts p, at der bag FASCADALE 10 Year Old Adelphi gemmer sig en Talisker…

Vinderen af aftenens smagning var velfortjent Kjeld Jensen.

/Niels