Hele 18 var tilmeldt smagningen, men henad onsdag/torsdag/fredagen kom der et par afbud – ja, faktisk hele 6 stk., som jeg så nåede at framelde maden. Og på selve aftenen havde vi også 2, som desværre ikke nåede frem, så vi var kun 10 mand (m/k) høj, men havde indkøbt til 18 – sweet!

Aftenens ”nye whisky” var Bruichladdich X4+3 – / 3 Year Old, unchilled filtered
X4 står for at whiskien er 4 gange destilleret, hvilket er ret specielt – normalt destilleres en single malt 2 gang, og så kom nogle af dem med 3 gange… men med denne Bruichladdich var vi altså oppe på hele 4 gange!
Man vil normalt sige, at jo mere den destilleres, des renere er spiritussen.. og dermed også mindre smag eller? Men stills’ene ved man også har betydning for smagen, så måske gav det noget… ja, det var med denne viden vi først smagte på denne unge Bruichladdich.
Hvis jeg skal springe direkte til ”dommen”.. ja, så var denne unge whisky simpelthen for ung..og den blev faktisk ”kåret” til aftenes ”ikke så gode whisky” – personligt synes jeg ikke den var dårlig, men heller ikke et hit – og absolut mere speciel at smage end et brag.
Der er en del af den tilbage, så der er lidt til dem, der kommer til sjat-smagningen i november…

Aftenens smagning og quiz blev igen sammensat af undertegnede, og denne gang skulle vi kun forbi 2 whisky-distrikter – Islay og Speyside.
- Aberlour A’bunadh / Batch 31, uden alder
- Macallan 12 Year Old / Sherry Oak
- Cragganmore 1993 / Distillers Edition, 14 år
- Bowmore Tempest / 10 Year Old
- Port Askaig / Cask Strength, uden alder
- Glenfarclas 15 Year Old

Cragganmore 1993, Macallan 12 Year Old, Aberlour A’bunadh og Bruichladdich X4+3


Port Askaig, Bowmore Tempest og Glenfarclas 15 Year Old

Alt i alt en rigtig dejlig smagning med både lidt røg og lidt sherry…

Vinderen af smagningen blev Henrik Ejsing, dog med en stærk ”runner up” i Lars Buur, som havde 4 ud af 6 smagsnoter matched til den rigtige whisky!
Flot af begge!

Den bedste whisky på dagen lå faktisk delt mellem Aberlour A’bunadh og den spændende nye whisky fra Islay ”Port Askaig” – klart 2 dejlige Single Malts, som vi kunne anbefale, og begge skulle der også være en lille sjat af til novembers sjat-smagningen..
/Niels

Smagning var igen i de bløde røde stole på Cafe Den Røde Hund – ja, man kan vist godt sige, at Den Røde Hund er klubbens stamsted nu – næste smagning bliver også der…

17 håbefulde medlemmer var mødt op, og jeg havde da også lidt godt med i ”posen”…

Aftenens ”nye whisky” var PC8 Port Charlotte Ar Duthchas på hele 60.5%.
Port Charlotte PC8 er den sidste af 4 aftapning af whiskien brygget i 2001 på Bruichladdich. De andre er PC5, PC6 og PC7 – efter hvor gammel whiskien er… alkoholprocenten er faldet lidt over tiden… og
den er laver på hele 40 PPM maltet byg.
PPM betyder parts per million (fenol), og er et udtryk for hvor røget malten er – 40 PPM er meget!
Alle var enige om, at dette var en stærk og røget whisky, men også en dejlig whisky…

Aftenens smagning og quiz blev igen sammensat af undertegnede, og jeg havde sørget for, at vi skulle igennem 6 whiskies fra 4 forskellige whisky-distrikter – Campbeltown, Islay, Islands og Speyside.
- HIGHLAND PARK 1997 Royal Mile Whiskies 1 of 384 Bottles Batch2, 12 år & 46%
- SPRINGBANK 15 Year Old & 46%,
- LAPHROAIG 1999 Royal Mile Whiskies, 56.8% &11 år
- BIRNIE MOSS Peaty Benriach, 35ppm, 46% &non chill filtered
- BALVENIE 12 Year Old Signature & 40%
- GLENFIDDICH 15 Year Old Solera Reserve & 40%

Vinderen af smagningen blev Dan Taxbøl.

Den bedste whisky på dagen var ”den nye whisky” PC8 Port Charlotte Ar Duthcha, men også Highland Park, Springbank og Laphroaig faldt i folks smag, men at en 33PPM Birnie Moss var mere speciel end god…. ja, og så var gensynet med Glenfiddich ikke en brag…

/Niels

Den 26. marts afholder vi smagning nummer 2. i 2010.

Programmet bliver een ny whisky (i CMWTS regi) og 5 whiskies i en smagning med noter, der skal matches mv..

Sidste frist for tilmelding er d. 12. marts.

/Niels

Første whisky på banen var INCHMURRIN 1989 fra Highland destilleriet Loch Lomond, aftappet af Signatory. Vores flaske af Inchmurrin 1989 var flaske nummer 188 af en serie på 577, og denne aftapning var 18 år gammel og holdt 43%.
Alle til smagningen var enige om, at Inchmurrin 1989 var en ganske god whisky.

Aftenens smagning og quiz blev igennen sammensat af undertegnede og havde følgende flasker med:
- HAZELBURN 8 år, 43%
- BUNNAHABHAIN 1999 Royal Mile Whiskies, 9 år & 46%
- CRAGGANMORE 1993 i en original Cask Strengh aftapning på hele 60,1% – 10 år.
- AUCHENTOSHAN 12 år, 40%
- TALISKER 57 North – Special Strengh, ikke Cask Strengh, men 57%

Ja, hvis man tager Inchmurrin med, så nåede vi faktisk rundt til alle Skotlands whisky regioner.

Efter et tie mellem Søren og Henrik, blev Henrik kåret som aftenens vinder, da hans indlevering af svar var noget hurtigere end Sørens.

Både Hazelburn 8 år og Cragganmore 1993 blev kåret til aftenens whiskies, mens Talisker 57 North, til trods for at den ikke var dårlig (god som enhver Talisker), blev set som lidt et skuffelse i forhold til Hazelburg og Cragganmore.
Aftenens skuffelse stod Bunnahanhain dog for, den var simpelthen ikke speciel god. Vi har ellers i CMWTS haft god erfaring med at tage specialaftapningerne fra Royal Mile Whiskies – hvem husker ikke BOWMORE 1999 Royal Mile Whiskies (10 år & HELE 62.7%) og Highland Park 1997 Royal Mile Whiskies (12 år & 46%)?!

/Niels

Programmet bliver een ny whisky (i CMWTS regi) og 5 whiskies i en smagning med noter, der skal matches mv..

Sidste frist for tilmelding er d. 15. januar…

/Niels

Udvalget af Single Malts var:
- KILKERRAN Work in Progress – 5 år & 46%
- HIGHLAND PARK 1997 Royal Mile Whiskies – 12 år & 46%
- Benromach Traditional – 40%
- Ardbeg Blasda – 40%
- BOWMORE 1999 Royal Mile Whiskies – 10 år & HELE 62.7%
- FASCADALE 10 Year Old Adelphi – 46%

Ved FASCADALE 10 Year Old Adelphi var der også det specielle, at deltagerne skulle gætte på hvilket destilleri, som whiskien kom fra – dvs. hvilket destilleri, som Royal Mile Whisky er sikker på, at den kommer fra… dette gik det ikke så godt for for de fleste, men rygterne går altså på, at der bag FASCADALE 10 Year Old Adelphi gemmer sig en Talisker…

Vinderen af aftenens smagning var velfortjent Kjeld Jensen.

/Niels

Programmet bliver vanen tro een ny whisky (i CMWTS regi) og 5 whiskies i en smagning med noter, der skal matches…

Vi ses!

/Niels

Springbank Madeira Wood blev præsenteret som den nye whisky i CMWTS regi – men faktisk har Longrow CV, Bruichladdich Rocks og Glenmorangie Burgundy Wood Finished heller ikke været nydt i klubben før – så hele 4 nye Single Malt i een smagning.

Jeg må nok indrømme, at jeg vist havde lavet dagens smagning og quiz lidt for svær, hvilket jeg lover ikke at forbedre til næste smagning..
Men aftenens vinder blev fortjent Christian Hartvig, det har været meget stabil i hans fremmøde i klubben.

Derudover blev deltagerne nemt enige om, at Springbank Madeira Wood var aftenens absolut bedste whisky, mens at Bruichladdich Rocks var den bedste til prisen (findes ofte til kun 249 kr. i Kvickly!).

/Niels

Programmet er endnu ikke fastlagt, men mon ikke vi taler om een ny whisky (i CMWTS regi) + en 4-5 whiskies i smagninger og en quiz..

Glæder mig endnu en god smagning med jer!

/Niels

2009’s smagninger:
27. marts
29. maj
28. august
30. oktober – dette bliver en gourment smagning som i 2007.
20. november – generalforsamling + smagning

Smid dem lige ind i din kalender nu…..

/Niels